Smash Avocado
2 steaks 100 % pur bœuf, salade, tomates, oignons crispy, avocat et sauce moutarde miel.
9,90 €
Smash Burgers halal à Palaiseau
Smash burgers halal à Palaiseau : steaks 100 % bœuf smashés sur la plancha, cheddar fondant, sauces maison. Dès 6,90 €. Commandez en click & collect.
Envie d'un vrai smash burger à Palaiseau ? Chez Steakn'Smash, chaque steak 100 % pur bœuf est écrasé sur la plancha brûlante pour obtenir cette croûte caramélisée et ce cœur juteux qui font toute la différence. Du Smash Classic au Smash Alpin à la raclette, en passant par le Smash Honey au chèvre et au miel ou le Smash Big à trois steaks, tous nos burgers halal sont préparés à la commande avec des sauces faites maison. Vous préférez le poulet ? Le Smash Country et le Smash Chicken Bacon sont garnis d'un filet pané maison. Commandez en ligne et venez retirer votre burger au restaurant, dans la galerie commerciale du 8 rue Pasteur.
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Smash Chicken Bacon
Filet de poulet pané maison, cheddar, bacon de bœuf, oignons crispy, salade et sauce smoky.
8,90 €
Smash Big
3 steaks 100 % pur bœuf, 3 cheddars, oignons, cornichons, sauce moutarde et ketchup.
8,90 €
Smash California
2 steaks 100 % pur bœuf, 2 cheddars, bacon, oignons crispy, salade et sauce fumée.
8,90 €
Smash Honey
2 steaks 100 % pur bœuf, fromage de chèvre, salade, tomates, oignons rouges, miel et sauce moutarde miel.
8,90 €
Smash Alpin
2 steaks 100 % pur bœuf, fromage raclette, galette de pomme de terre, oignons caramélisés et sauce black pepper.
9,90 €
Les 8 références de la catégorie
Cette catégorie compte 8 produits, de 6,90 € à 9,90 € : Smash Avocado à 9,90 €, Smash Chicken Bacon à 8,90 €, Smash Big à 8,90 €, Smash Classic à 6,90 €, Smash Country à 7,90 €, Smash California à 8,90 €, Smash Honey à 8,90 € et Smash Alpin à 9,90 €. Tous sont halal, préparés sur place et disponibles à la commande en ligne.
La technique du smash
Une boule de bœuf haché, une plancha très chaude et une spatule : la viande s’étale, toute sa surface entre en contact avec le métal et caramélise. C’est la réaction de Maillard, et c’est tout ce qui sépare un smash burger d’un steak haché ordinaire. Le revers, c’est qu’un smash ne se prépare pas à l’avance : chacun part sur la plancha quand la commande tombe, ce qui explique le quart d’heure d’attente.
Commander un smash burger halal à Palaiseau
Chaque smash burger halal se commande en ligne, en retrait au restaurant ou en livraison. Ajoutez ce que vous voulez au panier, puis choisissez le retrait au restaurant, gratuit, ou la livraison à domicile à 1,99 €. Le paiement se fait au comptoir à la récupération, ou au livreur à l’arrivée. Nous sommes au 8 rue Pasteur, dans la galerie commerciale de Palaiseau, ouverts midi et soir. Le reste de la carte est ici, et le restaurant se présente sur cette page.
La cuisson à la minute impose un quart d’heure d’attente aux heures de pointe. C’est le seul moyen de servir une croûte encore croustillante, et c’est ce que nos clients citent le plus souvent dans leurs avis Google.